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【彩神app1下载官方】七夕节也有专属传统点心,可惜很多人没吃过,香软可口,胜似糖甜

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原标题:七夕节后该专属传统点心,可惜已经 我人没吃过,香软可口,胜似糖甜

今天是七夕节,祝有人七夕快乐啊~

七夕节是我国的传统节日,有传统节日那就前要有传统食品。“巧果”已经 我专属七夕节的美食。

七夕节又称“乞巧节”,巧果的“巧”,就来源于这里。“巧果”最早跳出于唐代,而后兴盛于宋代,北宋时期的巧果被称为“果食”。

《东京梦华录·七夕》彩神app1下载官方中记载“又以油面糖蜜造为笑靥儿,谓之‘果食花样’。奇巧百端,如捺香方胜类似于。若买一斤数内有一对被介胄者,如彩神app1下载官方门神之像,盖自来风流,不知其从,谓之‘果食将军’。”

由此看来,在北宋巧果甜得已经 我热销产品,不仅行态花样多,买一斤还送小门神人偶,节日营销做得很是成功~

然而到了今天,“七夕吃巧果”远不如“端午吃粽子”、“中秋吃月饼”没办法 流行,但它也应该是你这一 必不可少的仪式感。

今天推味君就应景做点巧果,等到晚上牛郎织女在银河上鹊桥相会,有人在人间吃吃巧果,也是胜似蜜甜。

现在的巧果主要分为沪式巧果和胶东巧果。

沪式巧果是以黑芝麻味原料,同面粉一起制坯,油炸而成的。

胶东巧果则是用面粉、鸡蛋、白糖、油和面,倒入各式花样的模具里刻出来,烙熟而食的饼馍食品。

推味君身处北方,熟悉的自然已经 我胶东巧果啦~不过,后后吃的巧果的后该实心的,今天有人就来做个带馅的,在巧果上边加入自炒红豆沙,送给心爱的人更有心意!

我前要准备:

红豆彩神app1下载官方80克,清水80克,白糖80克,食用油80克。

面粉80克,温牛奶80克,酵母粉3克,白糖10克,盐2克。

—step1—

红豆沙可不还可以 买袋装的,也可不还可以 像我一样当事人炒。红豆加水倒入高压锅里,焖煮20分钟。(用普通锅煮一句话要提前把豆子泡一下)

煮好的豆子转移到平底锅里,加入白糖,油拌均匀。

开中火慢炒,要突然搅拌豆子不可不还可以 停,不然豆沙容易糊。

等到豆沙上边的水分慢慢耗干,豆沙不粘刮刀即可。

—step2—

先把酵母粉倒入80度左右的温牛奶里搅一下,后后倒入面粉中,并加入白糖和盐。

先用一次性一次性竹签搅成面絮。

后后下手揉成有另有一个 较为光滑的面团。盖上湿布醒发40分钟。

—step3—

醒发好后后,扒开面团,上边会有你这一 蜂窝状。

后后把发好的面团排气,揉至光滑。搓条分成8克有另有一个 的小剂子。

—step4—

面剂子按扁,上边倒入4克的豆沙馅。

后后像包包子那样包起来,并在表皮沾上絮状面粉。

按入模具中,压实压紧。

后后轻轻敲打,有另有一个 带花纹的包馅巧果坯就做好啦~

—step5—

可不还可以 用模具做出不同行态的小巧果。

最后倒入平底锅里干烙,烙至两面微黄上色就可不还可以 了。

发面的巧果皮松松硬彩神app1下载官方邦邦的,内里自炒得红豆馅甜而不腻。

用木模具刻出来的小巧果,精致可爱,有另有一个 有另有一个 吃起来很是方便。就怕送给心爱的人TA舍不得吃呢~返回搜狐,查看更多

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