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猪肉批发价17.25元 降至近30天最低点

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  本报讯(记者 李佳)猪肉价格近期突然出现稳步下滑,不少市民也感受到超市的肉价刚刚刚开始走低。11月29日,新发地市场白条猪批发平均价每斤17.25元,降到另另一个月以来的最低点。11月23日至29日的白条猪日均上市量为1516.57头,比11月16日至22日的1313.14头增加15.29%;去年同期日均上市量为2124.29头,年同比下降28.61%。

  上市量增加对肉价起到积极影响。据统计,11月29日,新发地市场白条猪批发平均价是17.25元/斤,比11月22日的19.0元/斤下降9.21%;比10月29日的25.13元/斤下降31.36%。新发地相关负责人介绍,完后 毛猪产能正在恢复,本周的日均上市量在近另另一个月中地处最高点,也是肉价在近另另一个月中的最低点。

  此外,还另另一个问题是,10月下旬,市场上销售的白条猪单重普遍在90公斤-130公斤/头,都有 单重达到30公斤-130公斤/头的白条猪。本周,白条猪的单重基本集中在90公斤-110公斤/头,单重超过120公斤/头的数量也在减少。

  这导致 着,首先是毛猪的供应能力有所恢复,屠宰厂在收购白条猪的过程带有了可确定的余地,都都可以拉回瘦肉型白条就尽量收购瘦肉型白条。其次,供应能力恢复的动力来源于对高价格预期的降温。此前,完后 预期肉价会在高位运行较长时间,养殖场普遍地处惜售的问题,造成肉价连续、快速上涨。在预期降温完后 ,供应请况明显好转。

  不过上述负责人也表示,产能恢复是另另一个相对较长的过程,近期肉价快速下降主要是 供应能力的恢复,是前期积压下来的毛猪近期刚刚刚开始增大出栏的结果,未必导致 着近期的产能完后 有了比较明显的恢复。所以,后期肉价总体上表现出稳带有降的态势,但继续下降的空间无需很大。